Atarazanas o inmueble destinado al trabajo de la madera de castaño con destino a duelas de toneles, vigas, y vara de vareo. Se describen a continuación dos atarazanas.
La Atarazana de Luis Martínez está cuenta con: sombrajo o zona de trabajo; un patio donde se distribuye las maderas terminadas o por trabajar; zona de labor con cerradoras situada en el fondo del local y bajo un sombrajo; oficinas.
La Atarazana de Fuentes está compuesta por: zona de taller con dos ventanas, una al exterior y la otra hacia un taller de carpintería que existe en el mismo inmueble; junto al taller se ubica una sala para descanso de los trabajadores con chimenea, banco y agüeras; junto a esta zona se ubica los patios de piezas por realizar o terminadas y tras éste el de almacenaje; detrás de este inmueble se sitúa una carpintería-ebanistería cuyo artesano se llama Manuel Hierro.
Los materiales constructivos son ladrillos y mampostería (Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía).
A principios del siglo XX , Constantina contaba hasta con cuatro aserraderos, serrerías o atarazanas, como se les conoce en el municipio. Cada atarazana contaba con una cuadrilla de seis o siete hombres, suponiendo un motor clave en la economía de entonces.
Trabajaban principalmente la madera de nuestro peculiar y apreciado castaño en dos productos principales: la vara para la recogida de la aceituna y las duelas para Los toneles en los que maduraría vino.
Las varas eran vendidas a toda España y las duelas eran demandadas, siendo altamente valoradas, en las cercanas bodegas de Sanlúcar de Barrameda o el Puerto de Santa María.
Así el castaño vivió también el auge de estos dos sectores: del aceite y del vino.
Hoy en día se mantiene un atarazanero activo que trabaja esa madera blanca principalmente para tutores, varas. construcción y decoración (Ayuntamiento de Constantina).
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